Ingredience
na 2 porce
- 6-8 zralých švestek
- 1 dl mandlové mléko
- 1-2 lžíce rýžového sirupu (není nutný)
- špetka skořice
- špetka soli
- 2 lžičky kuzu
- 1,5 dl vody
- na ozdobení: čerstvé ovoce, ořechy (není nutné)
Jak připravit pudinkový krém ze švestek
- Vypeckované švestky nakrájíme na kousky, zalijeme 1,5 dl vody, přidáme špetku skořice a pár zrnek soli. Přikryjeme pokličkou a zvolna dusíme.
- Mezitím si připravíme “smetanový krém” z mandlového mléka. Dáme ho prohřát. Kdo má rád sladší, přidá trochu rýžového sirupu. V trošce studeného mléka promícháme lžičku kuzu. Přilijeme k mléku a mícháme do zhoustnutí. Necháme stranou.
- Rozvařené švestky rozmixujeme do hladka. Rozmícháme lžičku kuzu v trošce vody nebo mléka a vrátíme zpět prohřát. Ohříváme za stálého míchání, dokud nezhoustne.
- Švestkový puding nalijeme do skleniček a poté jako ozdobu a zjemnění nalijeme “smetanový krém”.
Praktické
- Množství rýžového sirupu zvolte podle chuti a potřeby. Čím zralejší máte švestky, tím bude dezert sladší.
- Osladit také můžete sladem, pokud nejste celiak, ovocným koncentrátem nebo jiným obilným sirupem.
Obměna
- Lze použít jakékoliv rostlinné mléko.
- Kuzu můžete nahradit kukuřičným škrobem nebo arowrotem.
Děti
- Dezert můžeme dávat dětem od jednoho roku. Pokud máte menší dítě a už dostává ovoce, můžete bez obav dát i tento dezert.
💡TIP: Sada na letní hubnutí - PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁
Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!
Komentáře
Tohle je ták vděčná svačinka 🙂
Taková malá svačinka na víkend 🙂